一 項目介紹
云南過橋米線，讓人愛不釋手的云南特色美食。米線是云南的特色食品。過橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現吃現拌的烹調形式和食用方法。是米線中的上品，以用料考究，制作精良，吃法獨特，獨具風味而聞名中外?！ ∵^橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發揮神奇和 骨香,湯香撲鼻。過橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細細品 味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。過橋米線富含各種營養物質,其中還含有一種“軟骨素”的營養成分,能大大增強骨細胞活性,具有添 骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。過橋米線中含的脂肪非常少 ,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的作用。云南過橋米線不僅味道讓人難忘，它的生意火爆起來也是讓人震驚的，也想過開一家過橋米線店，但是沒有技術，做不出來怎么辦呢? 不要擔心，富邦小吃培訓，來自云南最正宗的過橋米線技術，保證讓你能做出美味、正宗的過橋米線。
二、培訓內容
1.米線的基礎知識與制作方法。 2.過橋米線的刀工處理手法培訓； 3.過橋米線秘制白湯底的熬制。 4.過橋米線秘制紅辣椒油的熬制。
5.各種米粉制作流程及實踐操作練習。 百日特價促銷，套餐學習價更優，歡迎咨詢在線客服或致電：023-86171386 培訓時間隨到隨學，老師一對一授課，包教包會，學會為止。
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